Jugo de auyama (calabaza)

Ingredientes
- 1 libra de auyama(calabaza)
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de vainilla
- Azúcar agusto

preparación
1- Quitar el corazón y la cáscara a la auyama (calabaza), lavar bien y hervir con las 2 tazas de agua.

2- Ya lista, reducir a puré y licuar con el agua en la que se ha cocinado. Incorporar el azúcar a gusto y la cucharada de vainilla.

3- Locar y llevar a la nevera hasta que enfrié.