Jugos con aguacate

Ingredientes:

1 vaso Jugo natural de predilección aprox. 1/4 de litro
1 cucharada de aguacate fresco bien maduro por cada vaso
si quieres añade leche a tu gusto. (Opcional)
preparación
Añade un vaso de jugo natural de tu predilección, una cucharada de aguacate bien maduro, un poco de leche y azúcar al gusto. La leche es preferible cuando se van a servir niños.
Licua por 5 minutos. Tomar al instante, para evitar que se oxide.

jugo adelgazante

Ingredientes:

• 1 toronja
• 1 rebanada de piña
• 2 varitas de apio

Preparación:

 todo esto con el extractor de jugos y se toma inmediatamente, en ayunas. Es para quemar grasa.

Jugo de auyama (calabaza)

Ingredientes
- 1 libra de auyama(calabaza)
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de vainilla
- Azúcar agusto

preparación
1- Quitar el corazón y la cáscara a la auyama (calabaza), lavar bien y hervir con las 2 tazas de agua.

2- Ya lista, reducir a puré y licuar con el agua en la que se ha cocinado. Incorporar el azúcar a gusto y la cucharada de vainilla.

3- Locar y llevar a la nevera hasta que enfrié.

Frapé de jugo de uva

Ingredientes:

1 cda de almendras

1 vaso de jugo de uvas puro

4 a 6 hojas de menta

1 cda de miel de caña (opcional)

Preparación:

Colocar todo en la licuadora, batir hasta que quede una mezcla homogénea, servir en seguida.

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Jugo Verde:

ingredientes

1 taza de jugo de toronja

1 rebanada de piña

1 tallo de apio

3 ramitas de perejil

1 limón el jugo

1 vaso de agua

preparación

Se licua todo y se toma sin colar

Manzana Nevada

Ingredientes:

6 – Manzanas deliciosas.

2/3 taza de azúcar integral.

1 clara de huevo, preferentemente orgánico.

1 cucharada de jalea de membrillo.

3/4 taza de agua.

Preparación:

1- Pelar las manzana y colocarlas junto con el azúcar en un recipiente con agua. Dejar que hierva.
2 – Luego, pasar la preparación por un colador fino y dejar que se enfríe.
3- Colocar la pulpa de la manzana y la clara de huevo en un bol. Bati hasta que tome un color blanco.
4 – Servir sola o acompañando cada porción con una cucharada de membrillo

Jugo de Zanahora con Apio

Ingredientes:

 4 – Grandes Zanahorias (Lavarlas, pelarlas y cortarle el tallo)

 1 - Gran tallo de Apio con sus hojas (Lavado)

Preparación:

1 – Una vez bien lavado todos los ingredientes, cortaremos la zanahoria y la pasaremos en el extractor de jugos. Seguidamente hacemos lo mismo con el Apio.

2 – Servir y beber enseguida para aprovechar todas sus vitaminas

Jugo de Manzana con Zanahoria

ingredientes 

3 – Manzanas Grandes. ( Lavarlas y quitarle el tallo )

 1 – Zanahoria (Lavarla, pelarla y cortarle el tallo)

Preparación:

1 – Una vez lavadas las manzanas las pasamos por el extractor de jugos. ( Podemos mezclar entre manzanas Rojas y Verdes para mejor sabor)

2 – Pasamos la Zanahoria por el extractor de jugos.

3 – Mezclamos bien, servimos y bebemos enseguida.

4 – Opcionalmente se puede condimentar con una rama de menta ó un trozo de Jengibre

Mezcla Tropical Fresca

ingredientes   

  1 - Guayaba Pelada

  1 – Papaya ( cortar y quitar la semilla)

  1 – Rebanada de Piña (ananá)

  1 – Naranja (pelada)

  1 – Mango (pelado)

Preparación:

1.- Pasar cada uno de los alimentos por el extractor de jugos.

2.- Servimos en un vaso, mezclamos bien y a disfrutar de este rico jugo lleno de vitaminas

Jugo de Tomate Fresco

Ingredientes 

1 kilo de tomates frescos y maduros

algunos tallos de Apio.

Preparación:

1 – Pasamos los Tomates y el Apio por el extractor de jugos

2 - Mezclamos los jugos en un recipiente y lo condimentaremos con algo de pimienta a gusto.

3 – Servir y tomar

Jugo de Uva:

Ingredientes 

1 Manojo de Uvas blancas, negras ó rojas ( lavadas y sin tronquitos)

Preparación:

1 – Con las Uvas lavadas las pasamos por el extractor de jugos
2 – Servimos y Tomamos.

Propiedades de éste jugo:  Llevar a cabo una cura con uvas ayuda al organismo a expulsar elementos intoxicantes, pues su funcion es la de depurar el organismo por la accion de acidos naturales. Su jugo curativo puede usarse exitosamente en enfermedades tales como:palidez, escrofulosis, neurastenia, debilidad corporal, estados anémicos, enfermedades del riñón, problemas intestinales, depura la sangre, enriquece el sistema circulatorio

Jugo de Sandia

Ingredientes 

1- Grande y madura sandia (pelada y sin semilla)

Preparación:

1.- Cotar la sandia a gusto quitandole la cáscara y las semillas.
2.- Cortarla en trozos para que entre en su extractor de jugos.
3.- Una vez pasada por el extractor, servir y tomar.

Propiedades de éste jugo: Es una sana fruta diurética, contiene vitaminas A, B, C, y otros oligoelementos.
La sandía, al igual que el melón es refrescante en verano y da una sensación de bienestar genera

jugo de papaya

Ingredientes 

1- Grande y madura papaya (pelada y sin semilla)

Preparacion:

1.- Con la papaya desemillada la cortamos y la introducimos en el extractor de jugos.
2.- Servir en un vaso y tomar enseguida.

PROPIEDADES DE LA PAPAYA: Cabe añadir que numerosos estudios han demostrado que la papaya tiene propiedades como digestivo, diurético, antioxidante, reductor de los niveles de bilirrubina, antigonorreico, analgésico, relajante, relajante del músculo esquelético, anticoagulante, vermífugo -es decir, expulsa los parásitos intestinales-, hipotensor, antiinflamatorio, antidiarreico, broncodilatador, tranquilizante, espasmolítico y antifúngico

Postre de melón con helado

Ingredientes 

2 melones
8 bolas de helado de vainilla
2 kiwis pelados y en cubos pequeños
2 chabacanos en cuartos
2 cucharadas de uvas pasas
4 cucharadas de nueces o avellanas
10 galletas troceadas
1 cucharadita de canela molida
4 brotes de hierbabuena

Preparación

Corta los melones por la mitad, retira con un cuchillo un poco de la cáscara en la parte de arriba, elimina las semillas.
Mezcla el kiwi con los chabacanos y uvas pasas.
Sirve una bola de helado dentro de cada mitad de melón, agrega un poco de las frutas, sirve otra bola de helado, agrega las nueces o avellanas, un poco de galletas troceadas, espolvorea canela y decora con hierbabuena

Seda de Limon y Frutos Rojos

Ingredientes:

Yogurt natural
Leche condensada
Jugo de limón
Fresas
Frambuesas
Moras

Preparación

Mezclar el yogurt con la leche condensada y el jugo de limón con cantidades al gusto.
Poner las frutas en una copa o molde y vaciar la mezcla, decorar con malvaviscos, chocolate, nueces o coco.

SUSPIRO A LA LIMEÑA

Ingredientes:

Para 5 personas
1 lata grande de leche evaporada
1 lata grande de leche condensada
5 yemas
3 claras
1 taza de azúcar
1 copita de oporto
esencia de vainilla
canela molida

Preparación:

Luego de vertir las latas de leche en una olla y colocarlas a fuego lento (hasta formar un manjarblanco espeso), agregamos la esencia de almendras. Retiramos del fuego y, añadimos las yemas y esencia de vainilla al gusto. Posteriormente, vacíamos en una dulcera (dejar enfriar). Además, formar un almíbar con el azúcar y el oporto (llevar a fuego lento hasta que tome punto). Batir las claras a punto de nieve y agregar el almíbar (batir hasta que enfríe). Por último, decorar el manjar blanco con este merengue y espolvorear con canela molida.

crema de limón sin gluten ni lactosa

Ingredientes:

zumo de 6 limones grandes
ralladura de 1 limón (sólo parte amarilla)
2 huevos
3 cucharadas de agua
edulcorante líquido (endulzante) apto para cocinar, a gusto
11/2 cucharadita de gelatina sin sabor
hojas de menta fresca, para decorar

Preparación:

Coloca en un recipiente los huevos, el zumo de los limones, la ralladura del limón, el agua, la gelatina sin sabor, el edulcorante y mezcla estos ingredientes muy bien. Luego cocínalos a baño de María batiéndolos continuamente con la ayuda de un batidor.

Una vez realizado este paso y cuando observes que la crema está espesa la retiras del fuego hasta que tome temperatura ambiente. Por último, vuelca porciones de la crema en compoteras o dulceras y llévalas a enfriar a la heladera. Sirve este postre bien frío y si deseas decora cada porción con un gajo de de limón y unas hojitas de menta fresca.

Postre de natas

Ingredientes

- 1 litro de leche
- 1 tarro de leche condensada
- 5 huevos
- 2 cucharadas de maizena
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 copa de vino
- 1 caja de uvas pasas
- 1 cucharada de vainilla

Preparación

Disolver la maizena en 1 taza de leche.
A fuego suave poner a calentar el resto de la leche y cuando comience a ebullir agregar el azúcar, la leche condensada, la maizena disuelta y la canela.
Batir los huevos como para pericos (sin agregar sal) y añadirlos, cucharada por cucharada, a la leche hirviendo, revolviendo cada vez con espátula de madera.
Cuando termine de agregar los huevos, retirar del fuego y adicionar el vino, la vainilla y las uvas pasas.
Revolver suavemente.
Dejar enfriar y llevar a la nevera hasta el momento de servir

Carlota Navideña

Ingredientes:

15 bizcochos de soletilla (Lady finger)

130 g de almendras

130 g de mantequilla

130 g de azúcar

160 g de nata montada

1 copita de kirsch

vainilla en polvo

Para decorar:

nata montada

cerezas confitadas

Preparación:

1) En un mortero machacar las almendras, añadiendo, poco a poco el

azúcar y la vainilla. Verter en un bol y agregar la mantequilla

ablandada. Mezclar hasta obtener una crema blanda y blanca.

2) Bañar con el Kirsch y por ultimo, añadir la nata montada, mezclándolo

todo con cuidado.

3) Forrar un molde de carlota con los bizcochos de soletilla y verter

sobre el la mezcla anterior. Introducir en el frigorífico durante 3

horas.

4) Desmoldar sobre una fuente y decorar con rosetones de nata montada y

cerezas confitadas

Postre de Milo

Ingredientes: 
1 paquete galleta dulce
1 lata Leche condensada1 lata crema de leche
1 taza leche de vaca
chocolate instantáneo
2 cuchara sopera maizena 

Preparación:

Se pone a hervir la leche, leche condensada y la crema de leche. En un poco de esta mezcla se diluye la maizena y se agrega a el resto, se deja hervir hasta que espese. En una refractaria pequeña se pone una base doble de galleta, se vierte una capa de la mezcla y se espolvorea milo, se pone otra capa de galleta y se vierte la mezcla, se pone otra capa de milo y así hasta llenar la refractaria, fijándose que la última sea una capa de la mezcla con milo, se deja enfriar y se lleva a la nevera por unas horas. Y listo para servir. Buen provecho